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La cuisine me procure aujourd’hui une sensation proche de celle que j’ai connue en découvrant le cinéma : la recherche de la beauté, l’organisation du chaos, la naissance d’émotions. Les films m’ont formée, la vie m’a façonnée. Et un jour, devant un dessert partagé avec ma mère, j’ai compris que la nourriture est un langage intime et secret.

C'est le toucher rectal de ma dinde qui m'a donné l'idée de ce premier billet de l'année. Le gant de latex bleu que vous voyez sur la photo a été pris chez mon beau-papa. Il est décédé entre Noël et le jour de l'an. Comme dans les films de Noël dont je raffole, mon temps des fêtes ne s'est pas passé comme prévu. Je vais vous raconter mon drôle de Noël. Dans mon film, il n'y avait pas de «ugly sweater», ni personne qui déteste Noël ou de Père Noël imposteur, mais de l'amour ç

C’est grâce à elle que j’ai appris que mon nom, Rusk, vient d’un mot gaélique : riasg — une lande couverte d’herbes. Il y a dans mon nom de famille un paysage tapis de vert. C’est fou quand même.

Je chemine depuis quelques années dans une zone de transition : un espace entre la forêt et la cuisine, entre mes anciens métiers et ceux qui s’ouvrent à moi. À la lisière, je retrouve le geste qui me définit : une cuisine sensible, ancrée, en transformation.

Cinquième voyage à Terre-Neuve, et toujours ce même sentiment : celui d’une liberté retrouvée. Entre les villages côtiers, la morue qui fond en bouche et l’accueil des insulaires, je découvre un territoire tissé d’humanité et de mémoire. Un récit signé Maud Rusk, sur le blog La Renarde des Lisières, entre voyage, cuisine et forêt.

Après des années plus mélancoliques, j’ouvre un nouveau chapitre : maudrusk.com devient La Renarde des Lisières. Un carnet nourri de cuisine, de voyages, de cueillette et de forêt-jardin, pour partager mes petites et grandes bribes de vie. Une même sincérité, mais un souffle plus lumineux et joyeux.

...je présente ma relation affective et intellectuelle avec le chocolat à travers la fête de Pâques, le chocolat Bean-to-bar, le deuil...

D'abord, bonne année ! Les derniers mois de l'année 2023 furent intenses. Le temps de quelques mois, j'ai pris la direction d'un parti...