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La cuisine me procure aujourd’hui une sensation proche de celle que j’ai connue en découvrant le cinéma : la recherche de la beauté, l’organisation du chaos, la naissance d’émotions. Les films m’ont formée, la vie m’a façonnée. Et un jour, devant un dessert partagé avec ma mère, j’ai compris que la nourriture est un langage intime et secret.

Cinquième voyage à Terre-Neuve, et toujours ce même sentiment : celui d’une liberté retrouvée. Entre les villages côtiers, la morue qui fond en bouche et l’accueil des insulaires, je découvre un territoire tissé d’humanité et de mémoire. Un récit signé Maud Rusk, sur le blog La Renarde des Lisières, entre voyage, cuisine et forêt.